דוחן אורגני 500 גרם תבואות

כשר פרווה בהשגחת הרבנות המקומית מגדל העמק

• עשיר בסיבים תזונתיים המשפרים את תפקוד מערכת העיכול:
  למצבים של שלשולים ובשמירה על בריאות הקיבה. מעכבים היווצרות של מחלות דלקתיות ובהורדת הסיכון למחלות מעיים.
• הגנה על בריאות הלב:
  מסייע להורדת לחץ דם, טריגליצרידים וכולסטרול הרע, במקביל מעלה רמות הכולסטרול הטוב.
  עשיר במגנזיום. להקלה בהתקפי אסתמה ומיגרנות.
• הגנה מפני רדיקלים חופשיים
  הדוחן עשיר בסידן, נחושת וברזל, לצד ויטמינים כמו B6 ,C ו-E, נוגדי חמצון נפלאים המגנים מפני רדיקלים חופשיים.
• תמיכה בחולי סוכרת
  דוחן מומלץ לא רק לחולי צליאק, אלא גם לאלו הסובלים מסוכרת. הדוחן בעל ערך גליקמי נמוך, מאט את תהליך העיכול ומאזן רמות סוכר בדם.
  מסייע בהפחתת תופעות כמו רגישות לאינסולין, וכתוצאה מכך תורם למניעת סוכרת מסוג 2.
• מסייע לשיפור תפקוד הכבד והכליות
• תמיכה בבניית הגוף ובמערכת העצבים:
  דוחן עשיר בזרחן, מינרל אשר תומך ביצירת תאים, רקמות ועצמות, ומסייע לגוף להחלים מפגיעות שונות. בנוסף, לזרחן תפקיד מפתח בתוך מבנים של מערכת העצבים ושל DNA, ובעיכול שומנים.
  בנוסף, דוחן מכיל חומצה אמינית חינית בשם ליזין המסייעת בבניית שרירים ובהאטת הידרדרותם, כמו גם בהגברת ייצור התאים בתהליך החלמת פצעים.
  הליזין גם נדרש ליצירת קולגן, שמהווה מרכיב מהותי ברקמות חיבור כמו גידים, רצועות, עור ועצמות.
  בנוסף, מכיל לציטין, חומצה פיטית וחומצות אמינו התורמים לנשירת שיער במיוחד במהלך טיפולים כימותרפיים.

*לבעלי תת-פעילות של בלוטת התריס - הדוחן מכיל חומרים גויטרוגנים, המונעים ספיגת יוד בבלוטת התריס ולכן יש להיזהר בצריכת דוחן.

כיצד מכינים דוחן?
שוטיפים היטב במים.
להרתיח ½2 כוסות מים, להוסיף דוחן ולבשל על אש נמוכה כ-25 דקות, עד שיתקבל מרקם דומה לאורז.